新春佳节将至，为进一步贯彻落实自治区检察院关于组织开展“深入落实食品药品‘四个最严’要求、助力新冠疫情防控”检察公益诉讼专项监督活动的工作部署，突出“公益诉讼守护美好生活”作用，2月7日上午，宁铁检察分院党组成员、副检察长周琴台率领两级院公益诉讼部门干警一行6人，与南宁铁路卫生监督所主要负责同志组成联合检查组，先后前往南宁火车东站和广西特普高铁餐饮生产配送基地，积极开展食品安全卫生专项检查活动，全面排查涉铁领域食品安全风险隐患，切实为春节期间广大旅客和铁路职工“舌尖上的安全”保驾护航。

联合检查组首先来到广西动高餐饮管理有限公司南宁火车东站作业点，认真查看冷链餐食存储、运输情况，详细了解高铁餐食从生产基地运输至车站站点后“进站上车”的衔接作业过程，以及冷链餐食温度检测把关、配送节点严格卡控等相关工作情况。

联合检查组登上G2856次南宁东至西安北高铁列车，对餐车上销售的食品进行安全卫生检查、查看冷链餐食在车上的储存情况，并认真核查食品经营许可证等证件是否齐全合规。

联合检查组兵分两路，对南宁火车东站候车厅内、美食广场中的餐饮店、超市进行随机抽查，实地查看商铺经营环境及卫生状况，仔细检查食品原料成分和保质期限，重点对食品冷冻存储和食材生熟分离等安全卫生情况进行检查，并详细了解食品加工制作和餐具清洗消毒等环节工作要求的落实情况。

随后，联合检查组驱车前往广西特普高铁餐饮生产配送基地进行实地检查调研。在榜样餐饮后勤基地，姚俊成副总经理结合清洗、切配、蒸煮等操作间监控视屏，向联合检查组详细介绍了供应高铁的冷链盒饭具体生产制作流程。

座谈会上，姚俊成副总经理对公司食品安全重点工作、食品安全管理形式以及供餐配送工作业态等情况进行了全面介绍。

南宁铁路卫生监督所李戈明副所长对落实高铁餐饮监督检查机制、定期实地巡查、岗位责任追究、检验结果备案等情况进行了通报说明。

会上，周琴台副检察长对中国铁路南宁局集团有限公司严密规范食品监督管理体系以及南宁铁路卫生监督所严谨负责的监管态度和取得工作成果表示充分肯定。她强调，习近平总书记对建立科学完善的食品药品安全治理体系，明确提出了“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的工作要求，这是关系到人民群众切身利益的大事，是民生工程。在疫情防控常态化形势下统筹推进食品安全工作，是一项重大政治任务。食品生产配送单位和食品安全监管部门务必高度重视，要时刻崩紧疫情防控这根弦，严格按照“四个最严”的要求落实新冠疫情防控措施，抓好冷链食品管理工作，筑牢冷链安全防线，打赢疫情防控这场硬仗，共同为广大人民群众“舌尖上的安全”织密“保障网”、筑牢“防护墙”。

宁铁检察机关扎实开展“深入落实食品药品‘四个最严’要求、助力新冠疫情防控”检察公益诉讼专项监督活动，是立足服务铁路企业工作大局，认真贯彻落实高检院关于“公益诉讼守护美好生活”专项监督活动工作部署的重要载体和具体举措。下一步，宁铁检察机关将坚持“以人民为中心”的发展思想，切实提高政治站位，充分发挥公益诉讼职能，加强与铁路卫生监管部门沟通协作，健全完善长效工作机制，坚持在监督中协作，在协作中监督，充分发挥各自职能优势作用，推动形成涉铁领域食品安全保护合力，确保“四个最严”要求有效落实，为守护广大旅客和铁路职工“舌尖上的安全”积极贡献检察力量。